Hvem er vi

Kommer man hos Byens Bager på Rådhusgade i Odder, kender man også den lette tone, som bagerparret Henrik og Helle Kjærulff med deres smittende humør altid udsender til medarbejdere og kunder. Også selv om der af og til kan være forrygende travlt i både butik og ude hos bagerne.

- Det er som om, at folk er blevet mere bevidste om, at brød ikke bare er brød. I dag vil de have langtidshævet brød, surdej og alt muligt andet, som de selv har eksperimenteret med. Det gør det lidt mere spændende for os bagere, siger Henrik Kjærulff, som er chef for fem andre bagere. Helle Kjærulff, der styrer butikken, får hjælp af fire faste damer samt en masse unge piger, som hjælper til, når der er behov for det. Og ja, så er døtrene selvfølgelig også med i butikken.

- Vi elsker vores liv, selv om der kan være forrygende travlt....